Recipes ベーコン巻き豆腐ステーキ
ノーシュガーベーコンを使った、ベーコン巻き豆腐ステーキレシピ。ベーコンの旨味ににんにくの効いたソースがアクセントの食べ応えのある豆腐ステーキ。
ベーコン巻き豆腐ステーキ
Bacon-Wrapped Tofu Steak 2人分15 minutes
- Jones Dairy Farm ノーシュガーベーコン ４枚
- 木綿豆腐 ３００ｇ（１丁）
- 薄力粉 大さじ２
- にんにく １片
- A.醤油 大さじ１と１／２
- A.みりん 大さじ２
- A.赤ワイン 大さじ２
- A.はちみつ 小さじ１
- A.おろしにんにく 小さじ１／２
- バター 大さじ１
- 小ねぎ ２本
- 下準備
- 1豆腐の水切りをする。キッチンペーパー２枚で豆腐を包み、重しをして３０分置く。 または、キッチンペーパー２枚で豆腐を包み、レンジで３分加熱し冷ます。
- 1水切りした木綿豆腐を半分に切って薄力粉を全体にまぶす。
- 2ノーシュガーベーコンを豆腐に巻きつけ、接着させるために薄力粉を薄くまぶす。
- 3フライパンを熱し、油を引かず２を焼いていく。ベーコンから脂が出てきたら薄切りにしたにんにくを加え、カリッとするまで炒める。
- 4豆腐とにんにくを皿に取り出す。フライパンをキッチンペーパーでサッと綺麗にし、Aを加えて煮立てる。
- 5ソースを豆腐にかけ、小口切りにしたねぎとバターを添える。
今回使用した商品は
Jones Dairy Farm ノーシュガーベーコン
