アメリカでBBQが有名な州は、それぞれに独自のこだわりを持っています。テキサスのブリスケットから、カロライナのプルドポークまで——。アメリカンBBQには、その土地の味の好みや調理法、そして長い年月をかけて地域の定番を形づ […]
アメリカンBBQとは何でしょうか。アメリカンBBQとは、じっくりと時間をかけて肉を燻し、家族や友人と集って楽しむ——そんな調理法であり、食文化でもあります。地域によってその形はさまざまで、テキサスのスモークブリスケットか […]
独立記念日とは何でしょうか。アメリカ合衆国では、独立記念日（一般に「7月4日（フォース・オブ・ジュライ）」と呼ばれます）は、1776年に独立宣言が採択され、イギリスからの独立を正式に宣言したことを記念する日です。 202 […]
甘さと塩味が絶妙に合わさった、キャラメリゼの風味が楽しめるベーコンレシピ ミリオンダラーベーコンは、アメリカのブランチで人気の定番メニューで、カリッとした食感とツヤのあるコーティングが特徴です。自宅でミリオンダラーベーコ […]
ベーコンの部位・製法・味わいをわかりやすく解説 日本では、ホテルの朝食からコンビニのサンドイッチまで、さまざまなシーンでベーコンが使われています。では、ベーコンはどんな肉なのでしょうか？ベーコンは豚肉から作られ、主に脂と […]
部位・食感・日常的な使い方をわかりやすく解説 アメリカンベーコンとカナディアンベーコンの違いは、使われる部位と調理方法にあります。アメリカンベーコンは脂の旨みが感じられるカリッとした食感が特徴で、細長いストリップ状の見た […]
朝の習慣やスケジュールは、アメリカと日本それぞれの朝食スタイルに大きく影響しています。アメリカでは、成人の67%が毎日コーヒーを飲んでおり、朝食の定番となっています。卵も同様に欠かせない存在で、アメリカでは1人あたり年間 […]
料理をもっと美味しそうに撮りたいと思ったことはありませんか？ PAプロフェッショナル・フードフォトグラフィーアワード2025でグランプリを受賞したchunmacchi氏は、Jones Dairy Farm Japanのア […]
日本のイースターは、アメリカなどの国ほど広く祝われているわけではありませんが、近年では子どもがいる家庭を中心に少しずつ人気が高まっています。ブランチやエッグハントを企画されている方は、アメリカのイースターの文化を日本で楽 […]
ミートローフは、アメリカを代表するコンフォートフードのひとつです。家庭の食卓やレストラン、学校の食堂、そして祝日の食卓など、さまざまな場面で親しまれています。多くのアメリカ人にとって、ミートローフは子どもの頃の夕食や家族 […]
