Recipes 丸ごと新玉ねぎのベーコンオイルがけ

春の新玉ねぎを使ったレシピ長時短レシピ。簡単なのにおもてなしにもピッタリな豪華な一品。ジョーンズデイリーファームのドライエイジベーコンはベーコンオイルごと使っちゃいます。新玉ねぎが手に入る時期にぜひ作ってみて下さい。

丸ごと新玉ねぎのベーコンオイルがけ
Bacon Glazed Shin-Tamanegi (1人分)10 minutes

1新玉ねぎは上下を切り落とし皮を剥き、上部に十字に切り込みを入れる。耐熱皿に乗せ、塩・こしょう・白ワインをふりかけてラップをし600wの電子レンジで６分加熱する。
2ドライエイジベーコンを１㎝幅に切り、にんにくは薄切りにする。フライパンに油をひかずドライエイジベーコンを炒めていく。ベーコンの脂が出てきたらにんにくを加えカリッとなるまで炒める。
3１の新玉ねぎを皿に盛り、上部を少し開いて２をオイルごとかける。
4サワークリームを乗せてパセリとピンクペッパーを散らす。