Recipes ポークパティのグラタンデニッシュ
お花見シーズンにぴったり、ブーランジェリーで売ってそうな「ポークパティグラタンデニッシュ」は30分あれば作れちゃう。手軽で朝食やおやつ、パーティーに最適なセイボリーデニッシュレシピ。
ポークパティのグラタンデニッシュ
Pork Patty Gratin Danish ６個分30 minutes
- Jones Dairy Farm ブレックファストポークパティ ６枚
- 冷凍パイシート長方形 ３枚
- バター ３０g
- 薄力粉 ３０g
- 牛乳 ３００g
- 塩、胡椒 適量
- 顆粒コンソメ 小さじ１
- 冷凍ほうれん草 ９０g
- ピザ用チーズ ６０g
- キリクリームチーズ ６個（常温に戻す）
- 蜂蜜 ３０g
- お湯 １０g
- 1ホワイトソースを作る。耐熱ボウルにバターと薄力粉を入れ、ラップをせずにレンジ６００wで１分加熱しホイッパーで混ぜる。
- 2牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。ラップをせずにレンジで３分加熱し、ダマにならないようにホイッパーでよく混ぜる。
- 3冷凍ほうれん草、顆粒コンソメ、塩胡椒を加えてラップをせず２分レンジ加熱する。
- 4ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせ、冷ましておく。
- 5半解凍した冷凍パイシートを半分に切り、麺棒でひとまわり大きく伸ばす。
- 6パイシートの中心にクリームチーズをおき、その上にブレックファーストパティ、ホワイトソースを重ねる。
- 7パイシートの4つ角を中心に向かって折る。お好みで艶出しに卵黄液を塗る。
- 8２３０度に予熱したオーブンで約１５〜２０分焼き色がつくまで焼く。
- 9蜂蜜にお湯を混ぜて緩め、焼きたてのデニッシュの表面に刷毛で塗る。
今回使用した商品は
Jones Dairy Farm ブレックファストポークパティ
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