Recipes ベーコンとオレンジのクスクスサラダ
ジョーンズの砂糖不使用・無塩せき「ノーシュガーベーコン」とオレンジが主役の爽やかなクスクスサラダ。おもてなしにぴったりな一品。
ベーコンとオレンジのクスクスサラダ
Bacon and Orange Couscous Salad 4人分15 minutes
- Jones Dairy Farm ノーシュガーベーコン ４枚
- クスクス １５０ｇ
- 熱湯 １５０ml
- ミニトマト ４個
- パプリカ １／４個
- 胡瓜 １本
- オレンジ １個
- 赤玉ねぎ １／４個
- カッテージチーズ ５０ｇ
- ディル 適量
- A.オレンジ果汁 大さじ４
- A.オリーブオイル 大さじ４
- A.蜂蜜 小さじ１
- A.塩・胡椒 適量
- 下準備
- 1耐熱ボウルにクスクスと熱湯を入れ、ラップをして５分ほど蒸らす。
- 2Aを合わせドレッシングを作る。
- 1ベーコンを１㎝幅にカットし、フライパンでカリカリになるまで炒める。
- 2１のベーコンを脂ごとクスクスのボウルに加えて混ぜる。
- 3ミニトマトは４等分に切る。パプリカ、胡瓜、赤玉ねぎは約1.5㎝角にカットする。オレンジは皮を剥き一口大にカットする。
- 4クスクスのボウルに３とカッテージチーズを加え、ドレッシングを加えて混ぜ合わせる。最後にディルを散らす。
今回使用した商品は
Jones Dairy Farm ノーシュガーベーコン
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