Recipes BLTパンツァネッラサラダ 〜バジルドレッシング
固くなったパンをもう一度美味しく、イタリアのサラダ「パンツァネッラ」を作ってみよう。
BLTパンツァネッラサラダ 〜バジルドレッシング
BLT Panzanella Salad with Basil Dressing (4人分)20 minutes
ドレッシング
- マヨネーズ 大さじ4
- サワークリームまたは、ギリシャヨーグルト 大さじ4
- はちみつ 小さじ1
- お酢 小さじ2
- 生バジル（刻む） 10枚ほど
- 塩・黒コショウ 少々
- Jones Dairy Farm ドライエイジベーコン 1パック
- 硬くなったパン（一口台にちぎる） 2カップ
- トマト（角切り） 4カップ
- バジル（千切り） 10枚
- エキストラバージンオリーブオイル 1/4カップ
- ロメインレタス（ざく切り ） 4カップ
ドレッシング：
全ての材料をミキサーまたはフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。塩・黒コショウで味を
- 1フライパンでベーコンがカリカリになるまで焼く。取り出したら、刻んで置く。
- 2大きめなボウルにちぎったパン、トマト、バジル、とオリーブオイルを入れて優しく混ぜる。
- 3大きなお皿にロメインレタスを並べて（２）を均等に散りばめる。
- 4ベーコンをトッピングしてからドレッシングをかける。
今回使用した商品は
Jones Dairy Farm ドライエイジベーコン
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