Recipes ハム＆チーズの贅沢オープンサンドチョコレートソース

ホリデーシーズンやパーティーにぴったりなレシピ！ジョーンズデイリーファームのオールナチュラル、無塩せき「ヒッコリースモークハム」とカマンベールチーズが主役のオープンサンドイッチにチョコレートバルサミコソースが華やかな雰囲気を引き立てます。

ハム＆チーズの贅沢オープンサンドチョコレートソース
Ham and Cheese Open-Faced Sandwich with Chocolate Sauce 4人分15 minutes

ソース

1ケールを一口大にちぎり、合わせた (A) で和える。
2ソースを作る：小鍋にバルサミコ酢、赤ワイン、蜂蜜をいれ火にかける。沸騰して1分ほどしたら火を止める。チョコレートとバターを加え、混ぜながら溶かす。塩を加え味を調整する。
3ヒッコリースモークハムを薄くスライスする。
4カマンベールチーズを1cm幅に切り、バゲットに並べる。バーナーでチーズの表面を炙る。※トースターやグリルなどでもOK。
5ケールを乗せ、スライスしたトマトを乗せる。その上にヒッコリースモークハムをバランス良く乗せていく。
6ソースをかけ、ピンクペッパーを散らす。