Recipes グリーンピースとチキンリンクスのハーブスープ
※現在、チキンリンクスを購入することができません。お気に入りのコストコの場所にすぐに戻ってくることを願っています!
グリーンピースとチキンリンクスのハーブスープ
Chicken Links Herb Soup (4杯分)15 minutes
- Jones Dairy Farm チキンリンクス 8本
- 玉ねぎ 1/2個
- じゃがいも 1個
- グリーンピース 80g
- オリーブオイル 大さじ1
- 白ワイン 50ml
- コンソメキューブ 1個(顆粒は小さじ2)
- 水 400ml
- 卵 4個
- パルメザンチーズ 適量
- 木の芽 8枚(他のハーブに代用可。)
- 1下準備：チキンリンクスは解凍して5ミリ幅に切る。さやつきのグリーンピースはさやから実を取り出し、たっぷりの湯で2分下茹でしておく。冷凍グリーンピースはそのまま使用可能。じゃがいも、玉ねぎは5ミリ角に切る。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、微塵切りにしたにんにくを炒める。チキンリンクス、じゃがいも、玉ねぎも加えて炒める。
- 3白ワインを入れて一煮立ちさせ、水とコンソメを加えて煮る。
- 4じゃがいもに火が通ったらグリーンピースを加え塩胡椒で味を調える。
- 5卵を割り入れ、半熟になったら火を止める。
- 6皿に盛り、パルメザンチーズをかけて木の芽を散らす。
今回使用した商品は
Jones Dairy Farm チキンリンクス
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