Recipes カナディアンベーコンの簡単カレーパン

食パンとレトルト（残り物のカレー）で作る超簡単カレーパン。中にジョーンズデイリーファームのカナディアンベーコンとチーズを忍ばせてこんがりするまで揚げます。お弁当やピクニックにぴったり！

カナディアンベーコンの簡単カレーパン
Canadian Bacon and Cheese Curry Bread (3個分)25 minutes

1下準備：卵、薄力粉、水を混ぜてバッター液を作る。
2じゃがいもをラップで包み、600wの電子レンジで約５分加熱する。ボウルに入れ、レトルトカレーを加えてじゃがいもと具を潰すように混ぜる。※水分が多い場合はラップをせずレンジにかけ、水分を飛ばす。
3食パンを麺棒で潰す。
4潰した食パンの中央にスライスチーズ → カナディアンベーコン → カレー → カナディアンベーコン → スライスチーズの順に重ねる。食パンの周りに少量のバッター液を塗り、もう一枚の食パンで挟む。周りをしっかり押さえて接着させる。
5３をお皿などを使って丸くくり抜く。
6裏表全体にバッター液をつけ、パン粉を付ける。
7フライパンに深さ1㎝ほどの油を入れ170度に熱する。(５)を両面こんがりと揚げ色が付くまで揚げ焼きにする。

今回はレトルトカレーを使用しましたが、残り物のカレーのリメイクとしてもおすすめです。大きめの具材はカットするか潰して加えてください。