Recipes ハロウィンハムエッグカップ

ハロウィンシーズンのブランチにぴったりな美味しくて遊び心あふれる一品！ハムエッグカップにふわふわのマッシュポテトお化けをトッピング。満足感がありつつも楽しい朝ごはん。小分けになっているので持ち寄りパーティーにもぴったり！

ハロウィンハムエッグカップ
Spooky Canadian Bacon Egg Cups　６個分30 minutes

1マッシュポテトを作る。じゃがいもの皮を剥き、柔らかくなるまで茹でる。湯を捨ててじゃがいもが熱いうちに潰し、バターを加える。バターが溶けたら牛乳を少しずつ加え、絞れる固さになるまで緩める。ブレンダーを使って滑らかになるまで攪拌する。塩胡椒を加えて絞り袋に詰める。
2オーブンを２００度に予熱開始。マフィン型に油を薄く塗る。カナディアンベーコンを底に敷き、卵を一つずつ入れる。塩胡椒をして２００度のオーブンで約１５分焼く。
3型から外したハムエッグにマッシュポテトを絞り、目を付ける。