2026.6.9
アメリカンベーコンとカナディアンベーコンの違いを解説

部位・食感・日常的な使い方をわかりやすく解説
アメリカンベーコンとカナディアンベーコンの違いは、使われる部位と調理方法にあります。アメリカンベーコンは脂の旨みが感じられるカリッとした食感が特徴で、細長いストリップ状の見た目でもよく知られています。一方、カナディアンベーコンは脂身が少なく、丸く均一な形が特徴です。
どちらも朝食の定番として親しまれていますが、調理方法や日常での使い方には違いがあります。
アメリカンベーコンとカナディアンベーコンの主な違い
アメリカンベーコンとカナディアンベーコンの違いを、一覧でわかりやすく比較してみましょう
| 項目 | アメリカンベーコン | カナディアンベーコン |
|---|---|---|
| 部位 | 豚バラ肉 | 豚ロース肉 |
| 食感 | 加熱するとカリッとジューシー | 脂身が少なくしっかりした食感 |
| 形 | 細長いストリップ状 | 丸いスライス状 |
| 味わい | スモーキーでコクのある塩気 | マイルドでほんのり甘みのある味わい |
| 調理方法 | 生の状態で販売されることが多く、しっかり加熱が必要 | 加熱済みの商品が多く、温めてそのまま使いやすい |
| 主な使い方 | 付け合わせ、トッピング、サンドイッチ | 朝食プレート、サンドイッチ |
さらにレシピのアイデアを探したい方は、ジョーンズ・デイリー・ファームのアメリカンベーコンレシピやカナディアンベーコンレシピもぜひご覧ください。
カナディアンベーコンとアメリカンベーコンの簡単アレンジアイデア
どちらのベーコンも朝食だけでなく、さまざまな食事シーンで活躍します。朝から夕食まで、手軽に取り入れやすい食材です。
おすすめの楽しみ方をご紹介します。

ハイプロテイン朝食プレート
カナディアンベーコンを主役に、半熟卵、全粒穀物、軽めの付け合わせを組み合わせたバランスのよい朝食メニュー。しっかり栄養を摂りながら、一日を気持ちよくスタートしたい朝にぴったりです。
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カナディアンベーコンと豆腐の和風サラダ
カナディアンベーコンに豆腐とフレッシュなトッピングを合わせた、軽やかな一品です。ほんのり酸味のあるさっぱりとした味わいで、ランチや軽めの夕食にもよく合います。
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ノーシュガーベーコンのゼッポリーネ
クリーミーなアボカド、カリカリベーコン、ゆで卵をのせたトーストに、ホットハニーをひと垂らし。甘じょっぱい絶妙なコンビネーション。
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ベーコン巻きホットドッグ
ホットドッグにカリッとしたベーコンを合わせた、親しみやすい満足感のあるメニューです。エアフライヤーを使えば、手軽に調理しながら香ばしい食感に仕上がります。
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ご自宅でアメリカンベーコンとカナディアンベーコンを楽しみたい方は、レシピ一覧もぜひご覧ください。
日本でカナディアンベーコンとアメリカンベーコンを購入できる場所
ジョーンズ・デイリー・ファームの商品には、カナディアンベーコンや無糖アメリカンベーコンなどがあり、コストコ日本の店舗で購入できます。毎日の食事にも気軽に取り入れやすいのが魅力です。
よくある質問
なぜ「カナディアンベーコン」と呼ばれているのですか?
カナディアンベーコンは、豚ロース肉を使った塩漬け加工肉の一種で、カナダと結びつけて語られることが多いスタイルです。名前に「カナダ」と入っていますが、似たような部位やスタイルのベーコンはほかの国でも見られます。詳しく知りたい方は、カナディアンベーコンとは?名前の由来を詳しく見るをご覧ください。
アメリカのフル朝食とは?
卵・ベーコンまたはソーセージ・トースト・コーヒーが基本セット。パンケーキやハッシュブラウンが添えられることも多いです。
アメリカンベーコンをカリッと仕上げるには?
フライパンで中火にかけ、脂をゆっくり引き出すように加熱するのがポイントです。最初から強火にすると、全体が均一にカリッとする前に表面だけ焦げやすくなります。ときどき裏返しながら焼くと、ムラなく仕上がります。
アメリカンベーコン、カナディアンベーコン、イギリスのベーコン、日本のベーコンの違いは?
アメリカンベーコンは豚バラ肉を使い、脂の旨みとカリッとした食感が特徴です。カナディアンベーコンは豚ロース肉を使用しているため、脂身が少なくやわらかい食感が楽しめます。イギリスのベーコン(バックベーコン)はロース肉と豚バラ肉の一部を使うことが多く、赤身と脂のバランスが特徴です。日本のベーコンは加熱済みの商品が多く、比較的マイルドな味わいで、パスタやサラダ、手軽な食事メニューによく使われています。