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Recipes レシピ

@paleorunningmomma (Instagram)

自家製チキンポットパイの味が30分もあればできちゃうレシピ。
オールナチュラルで抗生物質を使わず育てたチキンで作るJones Dairy Farmのチキンリンクを使用。スナックや前菜にぴったり!

ミニチキンポットパイ
チキンリンク

ミニチキンポットパイ
Mini Chicken Pot Pies (4個)30 minutes

  • 冷凍パイ生地 1枚 (100g)
  • Jones Dairy Farm チキンリンク 4本
  • 冷凍ミックスベジタブル 1/2カップ
  • サワークリーム 大さじ2
  • コンソメ顆粒 小さじ¼
  • クレイジーソルト(または塩) 少々
  • 卵 1個
  • 黒コショウ 少々
  • 1冷凍パイシートを取り出し常温に戻す。
  • 2オーブンを200℃に予熱。
  • 3電子レンジ対応の容器にJones Dairy Farm チキンリンクを入れ、上から冷凍ミックスベジタブルを入れたら500Wで2分間加熱。
  • 4Jones Dairy Farm チキンリンクのみ取り外し、7当分くらいに切る。再びボウルに戻す。
  • 5同じボウルにサワークリーム、コンソメ顆粒、クレイジーソルトを加え、すべてが馴染むまで混ぜる。
  • 6冷凍パイシートを20cmほどの正方形に伸ばしたら三角形に折る。三角形の先を5mmほど残して左右両側にそって切る。正方形に広げ、左右それぞれを反対側の辺までダイアモンド型になるように折る。
  • 7卵を溶いて、パイ生地に塗る。
  • 8土台を作るために一度パイをオーブンで10分間焼く。
  • 9オーブンから取り出し、中央部分を軽く押し、くぼみを作り(5)の具材を詰める。
  • 10オーブンに戻し、さらに15〜20分間焼く。
  • 11取り出したらお好みで黒コショウをかけて、あら熱がとれてからお召し上がりください。
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