2025.1.23
エアフライヤーでベーコンを調理する方法
ベーコンの香りに食欲をそそられ、キッチンに家族が集まってくるなんてことありますよね。どんな食事にもマッチするベーコンの濃厚でスモーキーな風味。しかし、生焼けだったり焦げてしまったりすると、せっかくの食事が台無しに。そこで、今注目の調理方法をご紹介。キッチンを汚さずにカロリーも控えめることができるエアフライヤーを使った調理する方法を学びましょう。
エアフライヤーでベーコンを調理するメリット
なぜ日本でもエアフライヤーでのベーコン調理方法が注目されているのでしょうか？ジョーンズデイリーファームの「日本のエアフライヤー」を紹介するブログでも説明していますが、簡単に言うと、エアフライヤーでの調理は従来のフライパン調理よりもヘルシーで手軽な方法で、カリカリのベーコンを作ることができるからです。そのメリットを詳しく見てみましょう。
カリカリで脂っこくない仕上がり
エアフライヤーの熱風がベーコンをカリカリにし、余分な油を取り除くため、カリッとした食感と風味のバランスが取れた仕上がりになります。油っぽい後味がないので、理想のベーコンを家庭で再現できます。
簡単なお手入れ
油はねが少なく、余分な脂を簡単に捨てることができます。
ベーコンの香りを楽しめる
エアフライヤーで調理しても、キッチンはベーコンの風味あふれる香りでいっぱいに。スライスしてそのまま食べたり、卵を添えたり。デザートに加えるなんてことも。エアフライヤーはどんな用途にも便利です。
少量調理が簡単
一度にパック全てを調理するのではなく、必要な分だけ簡単に調理できます。少量のベーコンを手早く作りたいときには、エアフライヤーが最適です。
エアフライヤーでベーコンを調理するタイミングをマスターする
ベーコンをエアフライヤーで調理するには、タイミングが重要です。調理時間はベーコンの厚さ、好みの焼き加減、そしてエアフライヤーの機種によって異なります。
厚さ別の調理時間の目安：
通常の薄切りベーコン
エアフライヤーを200°Cに予熱します。ベーコンをエアフライヤーに並べ、8〜10分間調理します。途中で一度ひっくり返してください。
厚切り・極厚切りベーコン
エアフライヤーを200°Cに予熱します。ベーコンをエアフライヤーに並べ、10〜12分間調理します。途中で一度ひっくり返してください。
柔らかいベーコンが好きな方は、調理時間を1〜2分短くします。一方、よりカリカリにしたい場合は、1〜2分追加しましょう。調理中は目を離さず、焦げないように注意しましょう。
エアフライヤーでベーコンを完璧に調理するためのポイント
以下のポイントを押さえることで、より上手にエアフライヤーでベーコンを調理できます。
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1. 適切なベーコンを選ぶ
エアフライヤーには厚切りベーコンがおすすめです。調理中に形を保ち、風味と食感が最高です。
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2. 煙や油はねを防ぐ
調理前にエアフライヤーを予熱することで脂が溶けやすくなり、煙を減らせます。調理カゴの底にクッキングシートやアルミホイルを敷くことで、脂がたれるのを防ぎます。
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3. スライスの量を調整
調理カゴに4枚以上のベーコンを置かないようにしましょう。ベーコン同士が重なってしまうと、均一に調理されません。
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4. 味付けを工夫
黒コショウ、ガーリックパウダー、または少量のメープルシロップをかけることで、より一層風味が増します。すでに味付けされたベーコンの場合は塩分に注意しましょう。
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5. 調理中は目を離さずに
調理中は何度かベーコンの状態を確認してください。トングを使って、色や焼き加減を確認します。黄金色でカリカリになっていれば完成ですが、焦げないように注意してください。
これらのコツを活用すれば、エアフライヤーを使ったベーコンの調理がマスターできます。
ジョーンズ・デイリーファームのベーコン購入場所
ジョーンズデイリーファームのドライエイジドベーコンのこだわりについてはこちらでご覧ください。
ジョーンズデイリーファームの以下のベーコン製品が日本で購入可能です：
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