Recipes キャンプ飯 カレーパエリア
※現在、チキンリンクスを購入することができません。お気に入りのコストコの場所にすぐに戻ってくることを願っています!
キャンプ飯 カレーパエリア
Camping Food: Curry Paella (1~2人分)25 minutes(米の浸水時間、蒸らし時間は除く)
- Jones Dairy Farm チキンリンクス 5本
- 米 1合
- A.白ワイン 大さじ1
- A.顆粒コンソメ 小さじ1
- A.カレー粉 大さじ1
- A.おろしにんにく 小さじ1/2
- A.水 160ml
- 冷凍シーフードミックス 70g
- パプリカ(赤)40g
- 玉ねぎ 1/4玉
- ズッキーニ 50g
- 黒オリーブ 2個
- 塩胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン 1/2個
- イタリアンパセリ 適量
- 1下準備：メスティンに洗った米とA.を入れ30分浸水させる。チキンリンクスは解凍しておき、冷凍シーフードミックスは解凍して水分をきっておく。玉ねぎは微塵切り、パプリカは2cm角、ズッキーニは5ミリ幅のいちょう切り、黒オリーブは輪切りにする。
- 2メスティンの米の上に具材をバランス良く並べる。
- 3塩胡椒をふり、オリーブオイルを回しかけて蓋をして火にかける。沸騰後ごく弱火で15分加熱する。※吹きこぼれ防止に蓋の上に重石をおく。
- 4火からおろし、タオルなどに包んで15分蒸らす。
- 5イタリアンパセリとレモンを添える。
アウトドアでも屋内のコンロでも調理できます。メスティンは焦げやすいので、沸騰後の火加減はごく弱火で!
今回使用した商品は
Jones Dairy Farm チキンリンクス
