Recipes 地中海風ミートボールピタサンド
ジョーンズデイリーファーム ポークミートボールをふかふかのピタパンに詰めて、自家製のさっぱりとしたタジキソースと、刻んだギリシャ風サラダをたっぷりトッピング。手軽に作れて見た目も華やか、ホームパーティーや週末のランチにもぴったりな一品です。
地中海風ミートボールピタサンド
Mediterranean Meatball Pita Sandwiches 2〜4人分30 minutes
タジキソース
- ギリシャヨーグルト 1/2カップ（約120g）
- きゅうり（みじん切りまたはすりおろし） 1/4カップ（約30g）
- オリーブオイル 大さじ1
- 乾燥ディル 小さじ1/2
- ガーリックソルト 小さじ1/4
- 黒こしょう 少々
サラダ
- 赤ワインビネガー 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- ディジョンマスタード 小さじ1/2
- 乾燥オレガノ 小さじ1/4
- 塩 ひとつまみ
- 黒こしょう 少々
- きゅうり（角切り） 1カップ（約130g）
- トマト（角切り） 1カップ（約150g）
- フェタチーズ（角切り） 35g
- カラマタオリーブまたはお好みのオリーブ（粗みじん） 大さじ2〜3
- フレッシュディル（みじん切り） 大さじ2
ピタサンド
- Jones Dairy Farm ポークミートボール 1/2パッケージ（解凍済み）
- ピタパン 2枚（半分にカットして4ポケット分）
- 1タジキソースを作る。 小さめのボウルにヨーグルト、きゅうり、オリーブオイル、乾燥ディル、ガーリックソルト、黒こしょうを入れて混ぜる。冷蔵庫で冷やしておくとより味がなじみます。
- 2ギリシャ風サラダを作る。 別のボウルに赤ワインビネガー、オリーブオイル、ディジョンマスタード、オレガノ、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。きゅうり、トマト、フェタチーズ、オリーブを加えて全体をやさしく混ぜ、最後にディルをふりかける。
- 3ミートボールはパッケージの表示通りに温める。
- 4ピタパンは180°Cのオーブンで軽く温めるか、濡らしたキッチンペーパーに包んで電子レンジ（500〜600W）で15秒ほど温める。
- 5ピタポケットを組み立てる。ピタの内側にタジキソースを塗り、ギリシャ風サラダを少し入れたら、ミートボールを加える。お好みでさらにサラダやザジキソースをのせて完成。
今回使用した商品は
Jones Dairy Farm ポークミートボール
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