Recipes メキシカン・ラザニア風ブレックファーストキャセロール(エアフライヤーレシピ)
トルティーヤ、スモーキーなジョーンズデイリーファーム ドライエイジベーコン、新鮮なサルサ、とろけるチーズを重ねた、食べ応えのあるメキシカン風ブレックファーストキャセロールです。
メキシカン・ラザニア風ブレックファーストキャセロール(エアフライヤーレシピ)
Mexican Lasagna Breakfast Casserole 4人分40 min
- Jones Dairy Farm ドライエイジベーコン 170g(加熱して角切り)
- 卵 6個
- 牛乳(全乳) 1カップ
- チリパウダー(ニューメキシコ産) 小さじ1/2
- クミンパウダー 小さじ1/2
- 粗塩(あらじお) 小さじ1/2
- ローマトマト(中サイズ) 3個（粗みじん切り）
- 白玉ねぎ 大さじ2(みじん切り)
- ハラペーニョ 1本(種を取り、みじん切り)
- にんにく 2片(みじん切り)
- コーントルティーヤ 4枚
- ペッパージャックチーズ 115g(シュレッド)
- チェダーチーズ(中程度の熟成) 115g(シュレッド)
- パクチー(フレッシュ) 大さじ2(刻む)
- 1エアフライヤーを160℃に予熱する。耐熱の小さめの器(ココットなど)を4つ用意し、軽く油を塗る。
- 2中サイズのボウルに卵、牛乳、チリパウダー、クミン、塩を入れてよく混ぜる。
- 3別のボウルにトマト、玉ねぎ、ハラペーニョ、にんにくを混ぜてサルサを作る。
- 4器の底にトルティーヤを敷き、サルサ、ベーコン、チーズを重ねる。これを繰り返し、最後はチーズで仕上げる。
- 5卵液を均等に流し入れる。
- 6エアフライヤーで20〜25分加熱し、中心が固まりチーズがこんがり色づけば完成。
- 7仕上げに刻んだパクチーを散らして召し上がれ。
今回使用した商品は
Jones Dairy Farm ドライエイジベーコン
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