Recipes ベーコンポテトのホリデーリングパイ
サクサクのパイ生地に、チーズたっぷりポテト、ブロッコリー、ノーシュガーベーコンを包んだ、見た目も可愛いクリスマスリースの形をした「ホリデーリングパイ」クリスマスや年末年始の食卓を華やかにしてくれる、みんなで取り分けやすい一品です。簡単に作れて、ホームパーティーや持ち寄りにもぴったり。
ベーコンポテトのホリデーリングパイ
Bacon and Potato Wreath Pie 6人分45–55 minutes
- Jones Dairy Farm ノーシュガーベーコン 8枚
- 冷凍パイシート20×20 2枚
- クリームチーズ 50g
- ブロッコリー 1/2房
- シュレッドチーズ 100g
- じゃがいも 3個
- マヨネーズ 大さじ2
- 粒マスタード 小さじ1
- 塩 胡椒 適量
- 卵黄＋牛乳(艶出し) 1個＋大さじ1
- 1冷凍パイシートは冷蔵にうつして少し解凍させる。
- 2オーブンを190度に予熱する。
- 3ベーコンは半分の長さに切る。
- 4じゃがいもはレンジ加熱で火を通す。ブロッコリーは茹でて水気をよく切る。
- 5ボウルにじゃがいも、ブロッコリー、マヨネーズ、粒マスタード、クリームチーズ、塩胡椒を 入れ、粗く潰すように混ぜ合わせる。
- 6パイシートを麺棒で軽く伸ばして三角形を8枚×2作る。天板にクッキングシートを敷き、その上に生地を少し重なるように放射状に並べる。
- 7生地の内側2cmほどあけてベーコン→じゃがいも→チーズの順に具材を乗せる
- 8外側の生地を中央に折り返して接着させる。形を整える。
- 9卵黄＋牛乳を刷毛で塗り、190度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。(焦げそうなら 途中でホイルをかぶせる)
- 10お好みで、グレービーソースやトマトソースを中央に添えて。
今回使用した商品は
Jones Dairy Farm ノーシュガーベーコン
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