Recipes キャンプ飯 カレーパエリア

• 1下準備：メスティンに洗った米とA.を入れ30分浸水させる。チキンリンクスは解凍しておき、冷凍シーフードミックスは解凍して水分をきっておく。玉ねぎは微塵切り、パプリカは2cm角、ズッキーニは5ミリ幅のいちょう切り、黒オリーブは輪切りにする。
• 2メスティンの米の上に具材をバランス良く並べる。
• 3塩胡椒をふり、オリーブオイルを回しかけて蓋をして火にかける。沸騰後ごく弱火で15分加熱する。※吹きこぼれ防止に蓋の上に重石をおく。
• 4火からおろし、タオルなどに包んで15分蒸らす。
• 5イタリアンパセリとレモンを添える。

アウトドアでも屋内のコンロでも調理できます。メスティンは焦げやすいので、沸騰後の火加減はごく弱火で!