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Recipes レシピ

@paleorunningmomma (Instagram)

チキンリンクスのセイボリースコーン

チキンリンクスのセイボリースコーン
Chicken Links Savory Scone (8個分)30 minutes

  • Jones Dairy Farm チキンリンクス 6本
  • チェダーチーズ 100g
  • A.薄力粉 100g
  • A.強力粉 100g
  • A.グラニュー糖 40g
  • A.ベーキングパウダー 小さじ2
  • A.バター 60g
  • 卵 1個
  • 生クリーム 40ml

ディップ

  • クリームチーズ 100g
  • レモン果汁 大さじ1
  • ケッパー(粗みじん切り)小さじ1
  • ディル 1枝
  • 1下準備:バターは小さく切って冷蔵庫で冷やしておく。クリームチーズは室温に戻し て柔らかくしておく。チキンリンクスは解凍し、厚さ5mmに切る。チェダチーズは5mm角に切る。
  • 2フードプロセッサーの中にAとバターを入れ粉チーズ状になるまで攪拌しボウルに移す。※または、ボウルにAとバターを入れ、指先ですり合わせるようにしてサラサラの状態にする。
  • 3チキンリンクスとチェダーチーズを加えて混ぜる。
  • 4卵と生クリームを合わせたものを加えて、生地をひとつにまとめる。
  • 5打ち粉をふった台に取り出し3cm厚さに伸ばし、包丁で8等分に切り分ける。
  • 6天板にオーブンシートを敷いて4を並べ、 200度に予熱したオーブンで約20分焼 く。
  • 7ディップを作る。ボウルに柔らかくしたクリームチーズを入れ、レモン果汁を少しづ つ加えて混ぜる。刻んだディルとケッパーを加えて混ぜる。

今回使用した商品は
Jones Dairy Farm チキンリンクス

チキンリンクス

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