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Recipes レシピ

@paleorunningmomma (Instagram)

チキンとカリフラワーライス・ボウル
チキンリンク

チキンとカリフラワーライス・ボウル
Chicken and Cauliflower Rice Bowl25 minutes

カリフラワーライス

  • カリフラワーライス 2食分
  • ココナッツオイル又はお使いの油 大さじ1/2
  • A ライム果汁 小さじ1
  • A ハラペーニョ又はカイエンペッパー お好みで (辛いものが苦手な方は加減してください)
  • A 塩、黒胡椒 適量
  • A オニオンパウダー 小さじ1/4
  • A ガーリックパウダー 小さじ1/4
  • A パプリカパウダー お好みで

トッピング

  • Jones Dairy Farm チキンリンク 解凍後一口サイズにカット 5本
  • ココナッツオイル又はお好きな油 大さじ1/2
  • パプリカ 角切り 1/2個
  • 玉ねぎ 角切り 1/2玉
  • 塩、黒胡椒 適量

カリフラワーライス

  • 1熱したフライパンにココナッツオイル又はお好きな油を入れる。
  • 2カリフラワーライスを加え、柔らかくなるまで調理する。
  • 3(A)の調味料を加えて味を調えながら1分程加熱する。
  • 4お好みの味と食感になったところで火から下ろして2つのボウルに分ける。

トッピング

  • 1熱したフライパンに油大さじ1/2を入れる。
  • 2Jones Dairy Farm チキンリンクを加え2〜3分色づくまで焼く。
  • 3パプリカと玉ねぎを加え少ししんなりするまで炒める。
  • 4塩、胡椒で味を調える。

各ボウルの上にトッピングをのせる。
お好みで卵、スライスしたアボカド、パクチーやハーブ、ライムを絞ってお召し上がりください!

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