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Recipes レシピ

@paleorunningmomma (Instagram)

Jones Dairy Farmの無添加チキンソーセージ「チキンリンク」、えび、色とりどりの野菜を使った簡単でヘルシーなワンパン料理。旨味がたっぷりで30分もかからない簡単&時短レシピ!平日のディナー、バーベキューやホームパーティーでのもう一品としてもおすすめ。
Recipe adapted from Rena, Healthy Fitness Meals

ガーリックシュリンプ&チキン
チキンリンク

ガーリックシュリンプ&チキン
Garlic Shrimp and Chicken Sausage25 minutes

  • Jones Dairy Farm チキンリンク 3等分に切る 200g(約10本)
  • えび 殻をむき、背わたをとる 450g
  • グリーン ズッキーニ スライス 1個
  • イエロー ズッキーニ スライス 1個
  • 玉ねぎ みじん切り 1玉
  • 赤ピーマン みじん切り 1個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ガーリックパウダー 大さじ1
  • パプリカパウダー 大さじ1
  • フレッシュパセリ みじん切り 大さじ2
  • 塩と黒コショウ 適量
  • 1小さなボウルにえび、オリーブオイル大さじ1、塩、黒コショウ、パプリカパウダーを入れて混ぜ合わせる。
  • 2えびを大きなフライパンに入れ中火で両面を2〜3分焼く。取り外しておく。
  • 3同じフライパンにオリーブオイル大さじ1、Jones Dairy Farmチキンリンクと玉ねぎを加え2分ほど調理する。
  • 4そこに赤ピーマン、ズッキーニ、フレッシュパセリ(仕上げ用に少し残す)、ガーリックパウダー、塩、黒コショウを加えて味を調える。ズッキーニが柔らかくなるまで炒める。
  • 5再びえびをフライパンに戻し、味が絡まるようにさらに2分間炒める。
  • 6フレッシュパセリを上に散りばめて完成。
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