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Recipes レシピ

@paleorunningmomma (Instagram)

カリカリポテトベーコン

カリカリポテトベーコン @tashatohazuki
Crispy Baked Potatoes with Bacon1 hour 25 minutes

  • 1オーブンを200℃に予熱する。
  • 2皮を剥いて半分に切ったジャガイモと水を大鍋に入れて、沸騰させる。
  • 3形が崩れないように、爪楊枝でジャガイモに簡単に刺せるようになるまで茹でる。(約15分)
  • 4ジャガイモをザルに上げて、置いておく。
  • 5フライパンに油とガーリックを入れて、ガーリックが香り立つまで炒める。
  • 6細かく切ったJones Dairy Farm ドライエイジベーコンを足して、半分火が通るまで炒める。
  • 7オーブン対応の大きめの容器やトレイにジャガイモを並べ、フォークで軽く平にする。
  • 8ジャガイモの上から油、ガーリック、ベーコン、塩胡椒をかけて全体を馴染ませる。
  • 9オーブンに入れて30分焼く。
  • 10一旦取り出して、ジャガイモをひっくり返し、ローズマリーとセージを足す。
  • 11もう一度オーブンに入れ、30分焼く。
  • 12取り出して出来上がり。
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